نظم المعهد الأوربي للتكوين المهني و الخدمات المختص في الصناعة الفندقية و السياحية بشراكة مع وزارة التشغيل و التكوين المهني قطاع التكوين المهني يومه الثلاثاء 12 أكتوبر 2010 بغرفة التجارة و الصناعة و الخدمات للدارالبيضاء حفل توزيع الدبلومات على خريجي برنامج التدرج المهني، و قد عرف الحفل حضور عدة شخصيات و فعاليات و منتخبين و أساتذة و فاعلين في القطاع من أصحاب الفنادق و المطاعم،
بالإضافة لمندوب التكوين المهني، رئيس الفدرالية المغربية لفنون الطبخ، مؤسس المعهد السيد علي بديس السملالي و البرلمانية القديرة الأستاذة فاطمة مستغفر، المندوب الجهوي لوزارة التشغيل و التكوين المهني. بعد الترحيب بالضيوف و الحضور ألقيت بعض الكلمات التي أبرزت فيها أهمية التكوين بالتدرج المهني بتكوين الشباب خاصة المنقطعين عن الدراسة بشكل مجاني، لتلبية حاجيات سوق الشغل و تنمية التكوين داخل الوسط المهني، حيث سيؤدي انفتاح الوزارة الوصية على هذا القطاع على فاعلين جدد الى تحقيق ميثاق التربية و التكوين للتمكن من تحقيق هدف سبعة و ستين ألف شاب و شابة، و منذ عامين و الإتفاقية مع المعهد الاوربي للتكوين المهني في السياحة و الفندقة الخاص تؤدي الى تكوين ما يناهز المائة الى المائة و خمسين شابا و شابة سنويا، يلتحق أغلبهم مباشرة بسوق الشغل.
و تخلل الحفل تسليم شهادات على عدد من الطلبة المتفوقين بالمعهد سلمت لهم من قبل شخصيات و فعاليات حضرت خصيصا لتشجيعهم على مسارهم في التكوين و دخولهم لعالم و سوق الشغل سواء داخل أو خارج الوطن، و بلغ عدد المتخرجين من هذه الدورة حوالي المائة طالب و طالبة يوزعون بالمناصفة بين فنون الطبخ و المطعمة نصفهم ذكور و نصفهم الآخر إناث، و قد كان لحضور بعض أصحاب المطاعم و الفنادق أثر في توفير فرص الشغل لعدد منهم حيث التحقوا مباشرة بمناصب شغل في مجال تكوينهم، و عادة ينتهي الأمر ببعضهم في العمل بكبريات الفنادق و المطاعم الوطنية و الدولية. كما تميز الحفل بتكريم السيد الحاج عبد المالك إكروان السملالي لما لهذه الشخصية السملالية الكبيرة من دور في المقاومة و العمل الجمعوي و دعم الشباب، و قد حضر هذا التكريم عدة شخصيات و فعاليات من قبيلة إداوسملال التي ينحدر منها كل من مؤسس و صاحب المعهد و الشخصية التي تم تكريمها. و يعد الإنتهاء من توزيع الشواهد دعي جميع الحضور الى حفل شاي، و أكد صاحب المعهد ان الأبواب مفتوحة لمن يرغب في الإستفادة من هذا التكوين مجانا.
التكوين بالتدرج المهني نمط من أنماط التكوين المهني يتم أساسا بالمقاولة و يهدف الى اكتساب مهارات عملية عن طريق ممارسة نشاط مهني يسمح للمتدرجين بالحصول على تأهيل يسهل اندماجهم في الحياة العملية، و يتضمن التدرج المهني تكوينا تطبيقيا يتم بالمقاولة بنسبة 80% على الأقل من مدته الإجمالية و يتم بنسبة 10% على الأقل من هذه المدة الإجمالية بتكوين تكميلي عام و تكنولوجي منظم.
